産地ダイレクト

三五八漬けサゴハチ 358 3袋入り発酵調味料無添加国産米麹100％

Name: 三五八漬け サゴハチ 358 3袋入り 発酵調味料 無添加 国産米麹100％
Brand: 産地ダイレクト
Price: 2160.0 JPY
Availability: InStock

¥2,160

税込み。チェックアウト時に送料が計算されます。

在庫あり: 30

説明

発送までお待ちいただくお客様へ（よくあるご質問）

Q. なぜ発送まで時間がかかるのですか？
A. 本商品は大量生産品ではなく、原料の仕込みから発酵まですべて手作業で行っています。品質を保つため、一度に作れる量が限られており、現在はご注文が製造量を上回っている状況です。

Q. 注文した後、ちゃんと届くか不安です。
A. ご注文はすべて順番に管理しており、発送準備が整い次第、必ずお届けいたします。発送時にはメールでご連絡いたしますのでご安心ください。

Q. 発送予定日は確定していますか？
A. 現在の目安は 2026年1月中旬には全て発送完了予定 となります。製造状況により前後する場合がありますが、大きな変更がある場合は事前にご案内いたします。

Q. 待っている間にキャンセルはできますか？
A. 発送前であればキャンセルは可能です。ご希望の場合は、店舗までご連絡ください。

Q. 待つ価値はありますか？
A. 三五八は、時間をかけて発酵させることでまろやかな旨みと使いやすさが生まれます。「待って良かった」「味が全然違う」というお声を多くいただいております。

パッケージが商品ページの写真と違うことがありますが、これはパッケージの製造が間に合わないため早く用意できるエコパッケージを使用しているからです。中身は同じですのでご安心ください。

▼ 簡単レシピ

358のサラダチキン

●材料
鶏むね肉：1枚(280g程度)
サゴハチ：20g
お水：大さじ2

●作り方
1. 358に水を加えてなじませる。
2. 鶏むね肉の皮をはがし観音開きにする。
3. 358を両面に塗り、丸めてラップで包み冷蔵庫で約2時間。
4. 沸騰後3分茹で、火を止めて蓋をし余熱で火を入れる。
5. 冷めたら取り出し切り分けて完成。
※厚めの袋に入れると水が入らず安心です。

旬やさいのサゴハチ-358-漬

●材料
旬の野菜（目安：250g）

●作り方
1. 野菜を食べやすい大きさに切り保存袋へ。
2. 358（30g＝大さじ2）を入れ、よく揉みこむ。
3. 冷蔵庫で休ませ、味がなじんだら完成。

☆浅漬け…10分～
☆しっかり漬け…半日
※カブ・大根・人参は2日ほど置くと味がよくなじみます。
※野菜が多い時は全体の約12％の358が目安です。
※冷蔵で1週間ほどで乳酸発酵し酸味が出ることがあります。刻んでタルタルソースにもおすすめ。

糀でしっとりケバブ風サゴハチ-358-チキン

●材料（2人分）
鶏ひき肉(むね)：150g
358：20g
にんにく：小さじ1/2
しょうが：小さじ1/2
カレーパウダー：小さじ1/2
レモン果汁：大さじ1/2
黒こしょう：少々
油：適量

●作り方
1. 油以外を入れてよく混ぜる（粒は指でつぶす）。
2. 4等分して小判型にし、油をひいたフライパンで焼く。
3. 両面に焼き色がつき中まで火が通ったら完成。

▼ 358漬け　分量の目安

食材	量	358	漬け時間
きゅうり	1本	大さじ1（15g）	スライス…揉んで10分乱切り…揉んで20～30分 1本漬け…2～3時間（しっかり12時間）
かぶ	1玉	大さじ1強（20g）	半月切り…12時間
人参	1本	大さじ1強（20g）	拍子切り又はいちょう切り…12時間
ナス	2本	大さじ1（15g）	たて半分…24時間 ※色が気になる方はミョウバンを適量。
ミニトマト	約15個	小さじ2（10g）	丸ごと…12時間
みょうが	4個	小さじ2（10g）	たて半分…24時間
鶏むね肉	約250g	大さじ1～2（15～30g）水：大さじ1～2	一口大にして揉み込む…3時間 ※濃い味は大さじ2がおすすめ

商品詳細

名称	358（サゴハチ）
数量	一袋100g入り×3袋
原材料	米（福島県本宮市産）米こうじ（本宮市産）塩
内容量	100g
賞味期限	製造日から1年間
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原料原産地	福島県本宮市（塩以外）
製造	御稲プライマル
ご注意ください	化学調味料・防腐剤等不使用。発酵が進み多少変色することがありますが品質上問題はありません。