ベンダー Wisteria
日本ギフト大賞受賞 無添加 ブラウンチーズ 蘇 国産 福島産 REBLISS
通常価格
¥1,857
販売価格
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説明
| 捨てられてきた素材に、もう一度意味を与えたい。 私たちがこのブラウンチーズづくりに取り組んだ理由は、そんな素朴な問いからでした。 チーズづくりの過程で生まれるホエイ（乳清）は、牛乳の約9割を占めるにもかかわらず、 これまで十分に活かされることなく廃棄されてきました。 けれどそこには、本来、豊かな栄養と可能性が眠っています。 このブラウンチーズは、そのホエイを丁寧に煮詰め、時間と手間をかけて仕上げたものです。 砂糖を加えずとも、キャラメルのような自然な甘みと深いコクが生まれるのは、素材そのものが持つ力によるものです。 ホエイには、ラクトフェリン、αラクトアルブミン、βラクトグロブリンなど、 身体にやさしく吸収性に優れたたんぱく質が含まれています。 また、カルシウムやビタミンB群なども豊富に含み、日々の食の中で無理なく取り入れられる食品です。 私たちは「栄養価が高いから」だけでなく、素材を無駄にしないことそのものが未来につながると考えています。 捨てないこと。いかすこと。時間をかけること。 その選択の積み重ねが、食を通じて暮らしや地域、そして未来へと静かにつながっていくと信じています。 |
商品詳細
| 名称 | 乳等を主原料とする食品 |
| 容量 | 75g |
| 原材料 | ホエイ（乳成分を含む）福島県産・国内製造、生乳、生クリーム |
| 賞味期限 | 製造から4か月 |
| 保存方法 | 10度以下で保存 |
商品のご紹介
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2024年 日本ギフト大賞 都道府県賞（福島賞）受賞 つくり手から一言 |
| 配送会社 | ヤマト宅配便（クール） |
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日本ギフト大賞受賞 無添加 ブラウンチーズ 蘇 国産 福島産 REBLISS
